Mae unigrywiaeth mandarin gwyrdd (sitrws gwyrdd) yn deillio'n gyntaf o'i amgylchedd tyfu. Mae Xinhui, sydd wedi'i leoli yn Delta Afon Perl, yn ymfalchïo mewn hinsawdd llaith a phridd ffrwythlon, gan greu amodau naturiol delfrydol ar gyfer tyfu sitrws te o ansawdd uchel. Mae'r amrywiaeth hon yn adnabyddus am ei chroen trwchus, ei chwarennau sy'n llawn olew, a'i phroffil aromatig unigryw. Ar ôl ei chynaeafu, nid yn unig y caiff mandarin gwyrdd ei werthu fel ffrwythau ffres ond caiff ei anfon hefyd i ffatrïoedd prosesu bwyd i'w gynhyrchu ymhellach. Mae cyflwyno technoleg sychu-rewi nid yn unig wedi chwyldroi'r dulliau prosesu traddodiadol ond hefyd wedi rhoi bywiogrwydd newydd i'r cynnyrch hynafol hwn. O'r cynhaeaf i'r cynnyrch gorffenedig, caiff pob cam ei adfywio trwy gymhwyso technoleg sychu-rewi.
Mae dulliau sychu traddodiadol ar gyfer mandarin gwyrdd yn dibynnu'n fawr ar amodau naturiol, gyda sychu yn yr haul yn agored iawn i amrywiadau tywydd. Gall amodau glawog neu llaith arwain at fowld a difetha, tra gall amlygiad gormodol i'r haul ddisbyddu cyfansoddion gweithredol y croen. Mae'r ansicrwydd hwn yn effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd a chynnyrch y cynnyrch. Fodd bynnag, mae technoleg sychu-rewi yn tynnu lleithder mewn amgylchedd gwactod tymheredd isel, gan gadw'r cynhwysion gweithredol a ffurf naturiol mandarin gwyrdd yn effeithiol wrth osgoi'r golled maetholion sy'n gysylltiedig â dulliau sychu confensiynol.
Wrth gynhyrchu mandarin gwyrdd wedi'i rewi-sychu, mae'r sychwr rhewi yn chwarae rhan hanfodol yn y broses sychu. Mae mandarin gwyrdd parod yn cael ei roi yn y siambr sychu-rewi, ei rewi'n gyflym ar -40°C, ac yna'n cael ei roi mewn amgylchedd gwactod i sychu lleithder. Mae'r broses hon fel arfer yn cymryd 24 i 48 awr, gan leihau'r amser cynhyrchu yn sylweddol o'i gymharu â dulliau sychu haul traddodiadol.
Mae cynnwys lleithder mandarin gwyrdd wedi'i rewi-sychu yn cael ei reoli islaw 5%, sy'n llawer is na'r 12% a geir mewn cynhyrchion sych-haul traddodiadol. Mae'r lefel lleithder isel hon nid yn unig yn ymestyn oes silff ond hefyd yn gwella cadw cyfansoddion gweithredol yn sylweddol, gan wneud y sitrws yn fwy effeithiol wrth ryddhau ei sylweddau aromatig. O ganlyniad, mae cymhwyso technoleg rhewi-sychu mewn prosesu mandarin gwyrdd yn cynrychioli cymysgedd cytûn o wyddoniaeth a thraddodiad, gan baratoi'r ffordd ar gyfer pennod newydd yn y diwydiant sitrws wrth ddarparu profiad cynnyrch uwchraddol i ddefnyddwyr. Mae'r dull arloesol hwn hefyd yn gwasanaethu fel cyfeirnod gwerthfawr ar gyfer prosesu dwfn cynhyrchion amaethyddol eraill.
Cysylltwch â nii ddysgu mwy am sut y gall technoleg sychu-rewi drawsnewid eich cynhyrchion amaethyddol!
Amser postio: Mawrth-26-2025
