Mae gan sbigoglys gynnwys lleithder uchel a gweithgaredd resbiradaeth ddwys, gan ei gwneud hi'n anodd storio hyd yn oed o dan dymheredd isel. Mae technoleg sychu rhewi yn mynd i'r afael â hyn trwy drosi dŵr mewn sbigoglys yn grisialau iâ, sydd wedyn yn cael eu aruchel o dan wactod i sicrhau cadwraeth hirdymor. Mae sbigoglys wedi'i rewi-sychu yn cadw ei liw gwreiddiol, ei gydrannau maethol, ac mae'n hawdd eu prosesu, eu storio a'i gludo, gan wella ei werth masnachol yn sylweddol. Nefnyddio"Y ddau"FrewDrygwyrMae prosesu sbigoglys nid yn unig yn ymestyn oes silff ond hefyd yn cadw ansawdd maethol, gan ddiwallu anghenion cymhwysiad amrywiol.
Llif proses sychu rhewi
Pretreatment deunydd 1.Raw
Dewiswch sbigoglys ffres, tyner gyda dail mawr, gan daflu dail melyn, heintiedig neu ddail wedi'u difrodi gan bryfed. Glanhewch y sbigoglys a ddewiswyd mewn tanc golchi swigen i gael gwared ar bridd ac amhureddau. Draeniwch ddŵr wyneb, ei dorri'n segmentau 1cm gan ddefnyddio torrwr llysiau, a'i lanio mewn dŵr poeth 80-85 ° C am 1–2 munud. Mae blancio yn anactifadu ensymau ocsideiddiol i gadw lliw a maetholion, yn dileu micro -organebau arwyneb ac wyau pryfed, yn tynnu aer o feinweoedd, yn lleihau colli fitamin a charotenoid, ac yn torri cwyr arwyneb i wella tynnu lleithder. Ar ôl gorchuddio, oeri'r sbigoglys mewn dŵr oer ar unwaith i dymheredd yr ystafell i gynnal crispness.
2.Cooling a chyn-rewi
Gall defnynnau dŵr wyneb gweddilliol ôl-oeri achosi clymu wrth rewi, rhwystro sychu. Tynnwch ddefnynnau gan ddefnyddio peiriant dad-ddyfrio sy'n dirgrynu neu sychu aer, yna lledaenu sbigoglys yn gyfartal ar hambyrddau dur gwrthstaen ar drwch o 20-25 mm. Wrth rewi-sychu, mae gwres yn trosglwyddo i mewn trwy'r haen sychu tra bod anwedd yn dianc tuag allan. Mae trwch gormodol yn arwain at sychu anwastad, tra bod trwch annigonol yn peryglu toddi rhannol, colli blas, a diraddio maetholion.
3.vacuum rhewi-sychu
Rhowch sbigoglys mewn sychwr rhewi labordy. Dechreuwch gyda chyn -rewi ar -45 ° C am ~ 6 awr i sicrhau rhewi mewnol cyflawn. Ewch ymlaen i rewi-sychu gwactod, lle mae crisialau iâ yn aruchel i anwedd o dan bwysau llai a gwresogi rheoledig. Mae trap oer y sychwr rhewi yn cyfleu anwedd aruchel i atal ail -lunio.
4.post-prosesu a phecynnu
Ar ôl sychu, cynnal gwiriadau ansawdd (ee sgrinio, graddio) a phecyn gan ddefnyddio selio gwactod neu fflysio nitrogen i atal ocsidiad ac amsugno lleithder. Gellir storio sbigoglys wedi'i rewi wedi'i becynnu yn y tymor hir ar dymheredd yr ystafell, gan hwyluso trafnidiaeth a gwerthiannau.
Manteision allweddol sbigoglys wedi'i rewi-sychu (a ddangosir gan sychwyr rhewi "y ddau"):
Cadw maetholion:Yn cadw fitaminau a mwynau yn effeithiol.
Adferiad Gwead:Ailhydradau i wead bron yn ffres.
Oes silff estynedig:Yn sefydlog am flynyddoedd mewn amodau amgylchynol.
Effeithlonrwydd trafnidiaeth:Ysgafn a chryno.
Ystyriaethau beirniadol o "y ddau":
Pwysigrwydd 1.homogenization:
Mae sbigoglys wedi'i segmentu (dail, coesau, gwreiddiau) yn amrywio o ran dwysedd a chynnwys lleithder. Perfformio "homogeneiddio" yn ystod y cam sychu desorption terfynol i sicrhau dosbarthiad lleithder unffurf, gan atal materion o ansawdd rhag sychu anwastad.
Gofynion 2.Packaging and Storage:
Mae sbigoglys wedi'i rewi-sychu yn hygrosgopig iawn. Pecyn mewn amgylcheddau â lleithder cymharol <35%. Storiwch mewn warysau tywyll, sych, glân gyda lleithder o 30–40% i atal amsugno a diraddio lleithder.
Mae technoleg sychu rhewi yn datrys heriau darfodusrwydd sbigoglys wrth roi hwb i'w botensial gwerth ychwanegol. Mae croeso i deuluoedd neu gwmnïau sy'n ceisio atebion wedi'u sychu wedi'u rhewi gydweithio â rhewi "y ddau" ar gyfer cadwraeth uwch a sicrhau ansawdd.
Os oes gennych ddiddordeb yn ein Rhewi peiriant sychwrneu gael unrhyw gwestiynau, mae croeso i chi Cysylltwch â ni. Fel gwneuthurwr proffesiynol peiriant sychwr rhewi, rydym yn cynnig amrywiaeth o fanylebau, gan gynnwys modelau cartref, labordy, peilot a chynhyrchu. P'un a oes angen offer arnoch i ddefnyddio cartref neu offer diwydiannol ar raddfa fwy, gallwn ddarparu'r cynhyrchion a gwasanaethau o'r ansawdd uchaf i chi.
Amser Post: Mawrth-06-2025
