Mae gan fwyd wedi'i rewi-sychu, a elwir hefyd yn fwyd FD (Rhewi Sych), y fantais o gynnal ei ffresni a'i gynnwys maethol, a gellir ei storio ar dymheredd ystafell am fwy na 5 mlynedd heb gadwolion. Oherwydd ei beint yn ychwanegol at y rhan fwyaf o'r dŵr, gyda phwysau ysgafn, hawdd i'w gario a'i gludo a manteision eraill, mae bwyd wedi'i rewi-sychu hefyd wedi dechrau mynd i mewn i fywyd Dyddiol Pobl, gan ddod yn fwyd iechyd hamdden cyfleus.
Oherwydd bod y cynnyrch gorffenedig yn ysgafn o ran pwysau ac yn hawdd i'w gario a'i gludo, mae bwyd wedi'i rewi-sychu hefyd wedi dechrau mynd i mewn i fywyd beunyddiol y Bobl a dod yn fwyd cyfleus ac iach ar gyfer hamdden. Mae'r galw am fwyd wedi'i rewi-sych yn tyfu'n esbonyddol ledled y byd.
Rhewi bwyd mawr sychwr peiriant yn fyr ar gyfer peiriant rhewi-sychu gwactod bwyd, mae technoleg rhewi-sychu bwyd yn tarddu yn y 1930au, ac mae'r peiriant rhewi-sychu bwyd presennol wedi dod yn offer sychu pwysig ar gyfer prosesu dwfn bwyd.
Egwyddor rhewi-sychu bwyd: Yn seiliedig ar gydfodolaeth a thrawsnewid hylif, solet a nwy mewn tri chyflwr cyfnod dŵr ar wahanol dymereddau a chyflyrau gwactod, mae'r sylwedd bwyd sy'n cynnwys dŵr yn cael ei rewi i gyflwr solet yn gyntaf, ac yna o dan rai amodau. gradd gwactod, mae'r dŵr ynddo yn cael ei sublimed uniongyrchol o gyflwr solet i mewn i gyflwr nwy, er mwyn cael gwared ar y dŵr i gadw'r dull bwyd.
Mae uned rhewi-sychu bwyd yn cynnwys corff bin rhewi-sychu, uned rheweiddio, uned gwactod, uned feicio, uned rheoli trydan, ac ati.
Gadewch i ni edrych ar fanteision defnyddio peiriant rhewi-sychu bwyd mawr i rewi bwyd sy'n sych:
1, mae bwyd wedi'i sychu ar dymheredd isel, a gellir diogelu cydrannau sy'n sensitif i wres mewn sylweddau bwyd, megis proteinau, micro-organebau a chynhwysion bioactif eraill.
2, sychu ar dymheredd isel, mae colli rhai cydrannau anweddol yn y sylwedd yn llai.
3, sychu ar dymheredd isel, twf micro-organebau a rôl ensymau bron stopio, felly mae'r deunydd i'r graddau mwyaf i gynnal yr eiddo gwreiddiol.
4, mae sychu yn cael ei wneud mewn cyflwr gwael o ocsigen gwactod, ac mae dinistrio rhai cydrannau sy'n hawdd eu ocsidio mewn bwyd yn cael ei leihau.
5, peiriant rhewi-sychu bwyd mawr yw sychu sychdarthiad, ar ôl sychdarthiad dŵr, mae'r deunydd bwyd yn parhau i fod yn y silff iâ wedi'i rewi, mae'r cyfaint bron yn ddigyfnewid ar ôl ei sychu, yn rhydd ac yn fandyllog sbwng, mae'r arwynebedd mewnol yn fawr, yn dda ailhydradu.
6, gall rhewi-sychu bwyd eithrio 95% i 99% o'r dŵr, fel y gellir cadw'r deunydd bwyd sych am amser hir.
Amser postio: Awst-05-2024
