Mae gan fwyd sych-rewi, a elwir hefyd yn fwyd FD (Freeze Dried), y fantais o gynnal ei ffresni a'i gynnwys maethol, a gellir ei storio ar dymheredd ystafell am fwy na 5 mlynedd heb gadwolion. Oherwydd ei faint yn ogystal â'r rhan fwyaf o'r dŵr, gyda phwysau ysgafn, hawdd i'w gario a'i gludo a manteision eraill, mae bwyd sych-rewi hefyd wedi dechrau dod yn rhan o fywyd bob dydd Pobl, gan ddod yn fwyd iechyd hamdden cyfleus.
Gan fod y cynnyrch gorffenedig yn ysgafn o ran pwysau ac yn hawdd i'w gario a'i gludo, mae bwyd wedi'i rewi-sychu hefyd wedi dechrau dod yn rhan o fywyd beunyddiol pobl ac wedi dod yn fwyd cyfleus ac iach ar gyfer hamdden. Mae'r galw am fwyd wedi'i rewi-sychu yn tyfu'n esbonyddol ledled y byd.
Rhewgell bwyd mawr sychwr peiriant yn fyr am beiriant sychu rhewi gwactod bwyd, tarddodd technoleg sychu rhewi bwyd yn y 1930au, ac mae'r peiriant sychu rhewi bwyd cyfredol wedi dod yn offer sychu pwysig ar gyfer prosesu dwfn bwyd.
Egwyddor rhewi-sychu bwyd: Yn seiliedig ar gydfodolaeth a throsi hylif, solid a nwy mewn tri chyflwr o gyfnod dŵr ar wahanol dymheredd a chyflyrau gwactod, caiff y sylwedd bwyd sy'n cynnwys dŵr ei rewi i gyflwr solet yn gyntaf, ac yna o dan radd gwactod benodol, caiff y dŵr ynddo ei sychu'n uniongyrchol o gyflwr solet i gyflwr nwy, er mwyn tynnu'r dŵr i gadw'r dull bwyd.
Mae uned sychu rhewi bwyd yn cynnwys corff bin sychu rhewi, uned oeri, uned gwactod, uned gylchred, uned reoli drydan, ac ati.
Beth am edrych ar fanteision defnyddio peiriant sychu-rewi bwyd mawr i sychu-rewi bwyd:
1, mae bwyd wedi'i sychu ar dymheredd isel, a gellir amddiffyn cydrannau sy'n sensitif i wres mewn sylweddau bwyd, fel proteinau, micro-organebau a chynhwysion bioactif eraill.
2, wrth sychu ar dymheredd isel, mae colli rhai cydrannau anweddol yn y sylwedd yn llai.
3, wrth sychu ar dymheredd isel, mae twf micro-organebau a rôl ensymau bron wedi dod i ben, felly mae'r deunydd yn cynnal ei briodweddau gwreiddiol i'r graddau mwyaf.
4, mae sychu'n cael ei wneud mewn cyflwr gwactod sy'n dlawd o ocsigen, ac mae dinistrio rhai cydrannau sy'n hawdd eu ocsideiddio mewn bwyd yn cael ei leihau.
5, mae peiriant sychu rhewi bwyd mawr yn sychu dyrnu, ar ôl dyrnu dŵr, mae'r deunydd bwyd yn aros yn y silff iâ wedi'i rewi, mae'r gyfaint bron yn ddigyfnewid ar ôl sychu, mae'n rhydd ac yn sbwngaidd mandyllog, mae'r arwynebedd mewnol yn fawr, ac mae'n hydradu'n dda.
6, gall rhewi-sychu bwyd eithrio 95% i 99% o'r dŵr, fel y gellir cadw'r deunydd bwyd sych am amser hir.
Amser postio: Awst-05-2024
