Fel byrbryd Tsieineaidd traddodiadol, mae drain gwynion melys yn boblogaidd am eu blas melys a sur. Yn draddodiadol, cânt eu gwneud gyda drain gwynion ffres, nad ydynt yn hawdd eu storio ac sy'n gyfyngedig yn ôl y tymor, mae'r dulliau prosesu confensiynol yn aml yn arwain at golli maetholion. Mae dyfodiad drain gwynion wedi'u rhewi-sychu wedi agor llwybrau newydd ar gyfer prosesu a defnyddio drain gwynion, gan ganiatáu inni fwynhau'r danteithfwyd hwn a'i fanteision iechyd drwy gydol y flwyddyn.
Mae'r broses o wneud drain gwynion wedi'u rhewi-sychu yn debyg i broses ffrwythau eraill wedi'u rhewi-sychu, ond mae angen addasiadau yn seiliedig ar nodweddion drain gwynion. Er enghraifft, mae angen triniaeth amddiffyn lliw ar ffrwythau fel afalau a gellyg sy'n ocsideiddio ac yn newid lliw yn hawdd, tra bod angen tynnu coesynnau ffrwythau fel mefus a llus. Mae angen tynnu craidd drain gwynion gan ddefnyddio craiddwr neu â llaw cyn eu rhewi-sychu. Yn ogystal, mae trwch y sleisys ffrwythau yn effeithio ar effeithlonrwydd rhewi-sychu a gwead y cynnyrch terfynol. Felly, mae maint, cynnwys dŵr a strwythur gwahanol ffrwythau yn arwain at amseroedd rhewi-sychu amrywiol.
Gwneud Draenen Wen wedi'u Rhewi-Sychu:
1. Rhagbrosesu:Dewiswch ddrain gwynion ffres, aeddfed, a heb glefydau. Glanhewch y baw a'r amhureddau ar yr wyneb gyda dŵr, tynnwch y craidd, a naill ai sleisiwch nhw neu cadwch nhw'n gyfan.
2. Rhewi Cyflym:Rhowch y sleisys drain gwynion wedi'u prosesu ymlaen llaw yn rhewgell y sychwr rhewi a'u rhewi'n gyflym ar dymheredd isel o -30°C i -40°C i ffurfio crisialau iâ mân o fewn y drain gwynion.
3. Sychu Gwactod:Trosglwyddwch y sleisys draenen wen wedi'u rhewi'n gyflym i siambr sychu'r sychwr rhewi. O dan wactod, rhoddir gwres i dyrchafu'r crisialau iâ yn uniongyrchol i anwedd dŵr, sydd wedyn yn cael ei ddiarddel, gan arwain at sleisys draenen wen wedi'u rhewi-sychu.
4. Pecynnu:Seliwch y sleisys draenen wen wedi'u rhewi-sychu yn y pecynnu i atal lleithder ac ocsideiddio, gan ymestyn eu hoes silff.
Manteision Draenen Wen wedi'u Rhewi-Sychu:
1. Torri Terfynau Tymhorol:Mae gan ddrain gwynion wedi'u rhewi-sychu gynnwys lleithder isel ac maent yn llai tebygol o ddifetha. Pan gânt eu selio, gellir eu cyflenwi drwy gydol y flwyddyn, heb eu heffeithio gan newidiadau tymhorol, gan gadw maetholion fel fitamin C a flavonoidau, a chloi lliw naturiol a blas melys-sur y drain gwynion.
2. Gwead Crensiog, Blas Unigryw:Mae colli lleithder mewn drain gwynion wedi'u rhewi-sychu yn creu strwythur rhydd, mandyllog, gan arwain at wead crensiog. Oherwydd wyneb sych drain gwynion wedi'u rhewi-sychu, mae gwneud drain gwynion wedi'u melysu yn gofyn am addasu crynodiad a thymheredd y surop neu ailhydradu'r drain gwynion wedi'u rhewi-sychu ychydig, gan arwain at wead mwy crensiog o'i gymharu â drain gwynion wedi'u melysu traddodiadol.
3. Cymwysiadau Amrywiol:Gellir bwyta drain gwynion wedi'u rhewi-sychu'n uniongyrchol, eu cyfuno â ffrwythau a blodau eraill i wneud te ffrwythau wedi'i rewi-sychu, eu malu'n bowdr ar gyfer pobi, eu suddio a'u hidlo i wneud diodydd solet, neu hyd yn oed echdynnu eu cynhwysion actif i gynhyrchu cynhyrchion iechyd fel capsiwlau a thabledi. Felly, mae cymhwyso technoleg rhewi-sychu yn cynnig mwy o bosibiliadau ar gyfer prosesu drain gwynion amrywiol.
Os oes gennych ddiddordeb yn einPeiriant Sychu Rhewineu os oes gennych unrhyw gwestiynau, mae croeso i chi Cysylltwch â niFel gwneuthurwr proffesiynol o beiriannau sychu rhew, rydym yn cynnig amrywiaeth o fanylebau, gan gynnwys modelau cartref, labordy, peilot a chynhyrchu. P'un a oes angen offer arnoch ar gyfer defnydd cartref neu offer diwydiannol ar raddfa fwy, gallwn ddarparu'r cynhyrchion a'r gwasanaethau o'r ansawdd uchaf i chi.
Amser postio: Chwefror-26-2025
