Ateb Un contractwr o Triglyseridau MCT/Cadwyn Ganolig

MTCyw Triglyseridau Cadwyn Ganolig, sydd i'w gael yn naturiol mewn Palm Kernel Oil,Olew Cnau Cocoa bwyd arall, ac mae'n un o ffynonellau pwysig braster dietegol. Mae MCTS nodweddiadol yn cyfeirio at driglyseridau Caprylig dirlawn neu driglyseridau Capric dirlawn neu Gymysgedd dirlawn.

Mae MCT yn arbennig o sefydlog ar dymheredd uchel ac isel. Mae MCT yn cynnwys asidau brasterog dirlawn yn unig, mae ganddo bwynt rhewi isel, mae'n hylif ar dymheredd ystafell, gludedd isel, heb arogl a di-liw. O'i gymharu â brasterau cyffredin a brasterau hydrogenedig, mae cynnwys asidau brasterog annirlawn MCT yn hynod o isel, ac mae ei sefydlogrwydd ocsideiddio yn berffaith.